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N O V I E M B R E
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XV Reunión CONACU
(Comisión Nacional de Cunicultura)
1ra Jornada Para Productores
“TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS REPECTO A LA CADENA DE CARNE DE CONEJO”
PROGRAMA
Martes 29 Noviembre 2011
Localidad: Paraná- ENTRE RÍOS
Lugar: UADER – Universidad de Entre Ríos - Avenida Ramírez 1143
PROGRAMA
Martes 29 Noviembre de 2011
08.00 hs.: ACREDITACIÓN
08.30 hs.: Herramientas de Comercialización y Marketing para la difusión y venta de la carne de conejo. Ing. Jorge Calvo Univ. De Lomas de Zamora
9:15 hs.: Cadena de Valor de la carne de conejo. Dra Andréa Marín Inst.de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, UNC -Universidad Nacional de Córdoba-
9:45 hs.: Receso
10:00 hs.: Trazabilidad. Dr. Oscar Flores. Industria Coronel Vidal
11:00 hs.:Genetica y reposición Dra.Alicia Antonini Instituto de Genética Vterinaria
Facultad de Ciencias Veterinarias. (UNLP –Univ. Nacional de La Plata)
12:00 hs.: Preguntas y Cierre
12:30 hs.: Degustación y Almuerzo
14:30 hs.: Acciones del área cunicultura "Programa Pro-Huerta"
Dra. Cecilia Luciano INTA Paraná
15:00 hs.: Autoproducción de alimento balanceado en cunicultura.
Tec.Gaby Quagliarello INTA Mendoza
15:45 hs.: Receso
16:00 hs.: Aspectos fundamentales del cooperativismo- Dr. Ricardo Etchemendy- IPCYMER
16:30 hs.: Producción y valor agregado de la carne de conejo
Dr. Jorge López – Productor - Neuquén
17:00 hs.: Conclusiones por parte de los productores
17:30 hs.: Cierre de la Jornada por autoridades
18:00 hs.: Entrega de Certificados
ORGANIZAN: MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA y PESCA de la NACIÓN -Subsecretaría de Economías Regionales -CONACU -
MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN DE ENTRE RIOS-Dirección de Lechería y Granja
INFORMES E INSCRIPCIÓN hasta el martes 15 de noviembre:
Dirección Lechería y Granja:de Lunes a Viernes; Horario de 07:00 a 13:00 horas 0343-4207956 - E.mail: cunicultura@entrerios.gov.ar -- Ing. M.L.Cumini
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LA EDITORIAL